• Пн-пт с 09:00 по 20:00, сб с 09:00 по 17:00, вс выходной
  • Москва, район Хамовники, Олсуфьевский переулок, дом 3, строение 1.

Польза и вред цикория растворимого

image Цикорий – это многолетнее растение, которое относится к семейству сложноцветных. Его ярко-синие цветы иногда называют голубыми одуванчиками. Цикорий цветет с июля по октябрь и обычно растет вдоль обочин. В древние времена цикорий был известен как «кофе бедняков».

На протяжении многих лет ученые обнаружили, что корни цикория обладают особыми свойствами, которые делают его ценным растением. Корни цикория выращивают, сушат и измельчают, чтобы получить растворимые формы – порошок и суспензию, которые используются в качестве заменителей кофе и чая без кофеина.

Полезные свойства цикория растворимого для здоровья

Вполне естественно, что человек не может съесть целый корень цикория в один присест, но даже одна чашка растворимого цикория может принести много пользы для здоровья. Например, два грамма растворимого порошка корня цикория обеспечивают около 4% дневной нормы клетчатки, которая естественным образом мочегонна и слабительна для организма.

Цикорий содержит небольшое количество почти каждого важного витамина. Основные полезные элементы, такие как селен и марганец, составляют 7% дневной нормы потребления для человека. Селен помогает регулировать гормоны щитовидной железы и иммунной системы, а марганец способствует формированию здоровых костей, тканей и половых гормонов. Витамин B6 (пиридоксин) поддерживает нормальный уровень сахара в крови и нервную систему. Калий необходим для оптимальной функции почек, фосфор способствует расщеплению белка и углеводов, а витамин C борется с инфекцией.

Корни цикория содержат олигосахарид инулин, который является пребиотиком, жизненно важным для иммунной системы. Он стимулирует рост и активность пробиотиков, которые, в свою очередь, улучшают состояние пищеварительной системы и предотвращают дисбаланс пищеварительной флоры. Олигосахариды присутствуют только в нескольких источниках, таких как грудное молоко, топинамбур, чеснок, бобовые и бананы.

Цикорий обладает антиоксидантными свойствами благодаря большому количеству соединений, известных как "фенольные смолы". Эти соединения являются онкопрофилактическими химическими веществами, которые помогают избавить клетки от вредного воздействия свободных радикалов – побочных продуктов клеточной оксигенизации. Исследования показали, что свободные радикалы оказывают пагубное воздействие на биологические ткани.

Цикорий также помогает предотвратить сердечные заболевания, так как помогает снизить уровень "плохого холестерина" – липопротеинов низкой плотности. Этот вид холестерина является одной из самых распространенных причин заболеваний сердца, таких как высокое кровяное давление и атеросклероз. Кроме того, цикорий содержит растительные фенолы, которые являются антиаритмическими веществами.

Цикорий также используется для лечения симптомов артрита. Исследования показали, что он обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами. В экспериментальных исследованиях 70% испытуемых, использующих цикорий в лечении, отметили уменьшение или отсутствие боли, связанной с артритом. Он также может быть использован как общее противовоспалительное средство при болезненности суставов и мышц.

Цикорий способствует похудению, так как содержит инулин и олигофруктозу, которые регулируют гормон грелин, связанный с чувством голода. Это помогает уменьшить тягу к перееданию.

Кроме того, цикорий помогает снизить уровень стресса и тревожности благодаря своим седативным свойствам. Это позволяет человеку успокоиться и расслабиться, что в свою очередь снижает уровень стресса и беспокойства. Это также может помочь снизить риск развития гормональных дисбалансов, заболеваний сердца, когнитивных нарушений и преждевременного старения.

Обобщенно о пользе цикория. Корни и сушеные наземные части применяются в медицине для потери аппетита, лечения расстройства желудка, запоров, наладки работы печени и желчного пузыря, профилактики рака и устранения приступов учащенного сердцебиения. Он также используется в качестве тонизирующего средства, мочегонного средства, защищает печень и оказывает стимулирующий эффект, подобный кофе. Растворимый цикорий не только заменяет кофеиносодержащие напитки, но и добавляется к ним для придания особого вкуса.

Принцип действия корня цикория заключается в его мягком слабительном действии, улучшении оттока желчи из желчного пузыря и уменьшении отечности благодаря мочегонным свойствам. Он также снабжает организм бета-каротином.

Вред цикория растворимого

Растворимый цикорий имеет множество полезных свойств для организма человека. Однако, его употребление может иметь и негативные последствия, поэтому существуют определенные противопоказания.

Противопоказания к употреблению растворимого цикория

Беременным и кормящим матерям не рекомендуется употреблять цикорий. Употребление цикория может привести к рискам выкидыша у беременных женщин, так как он содержит вещества, которые могут быть вредными для плода. Кроме того, кормящим мамам также не рекомендуется употреблять цикорий, так как это может привести к передаче вредных веществ через грудное молоко.

Цикорий может вызывать аллергическую реакцию. Людям, страдающим аллергией на маргаритки, амброзию и бархатцы, не рекомендуется употреблять цикорий. Поскольку цикорий тесно связан с этими растениями, аллергия на одно из них может также вызвать аллергическую реакцию на цикорий.

Употребление цикория может ухудшить состояние желчнокаменной болезни. Поэтому людям, страдающим этим заболеванием, рекомендуется ограничить потребление цикория.

Норма потребления растворимого цикория

Научно не подтверждено определенное количество растворимого цикория, которое можно употреблять. Однако, если у вас нет противопоказаний к его использованию, то употребление 3-4 чашек в день является приемлемым.

Важно помнить, что растворимый цикорий в первую очередь является продуктом питания, который можно отнести к БАДам. Он не является медицинским средством. Чтобы получить положительный эффект от приема растворимого цикория, рекомендуется не заливать его кипятком, а просто использовать горячую воду или молоко, чтобы сохранить полезные элементы. Хотя процесс обработки цикория уже включает определенные этапы, производители утверждают, что полезные свойства продукта практически не пострадают. Кроме того, в составе продукта могут быть добавлены дополнительные растения, такие как эхинацея, женьшень и другие. Однако, согласно отзывам, большинству людей нравится вкус чистого растворимого цикория в форме порошка.

Частые вопросы

Какова польза цикория растворимого для здоровья?

Цикорий растворимый содержит множество полезных веществ, таких как инулин, флавоноиды и антиоксиданты. Он может помочь улучшить пищеварение, снизить уровень сахара в крови, укрепить иммунную систему и поддержать здоровье печени.

Может ли цикорий растворимый вызвать побочные эффекты?

В целом, цикорий растворимый считается безопасным для употребления. Однако, у некоторых людей может возникнуть непереносимость или аллергическая реакция на этот продукт. Также, избыточное потребление цикория может вызвать желудочные расстройства, поэтому рекомендуется соблюдать умеренность в его употреблении.

Можно ли употреблять цикорий растворимый при беременности и кормлении грудью?

Во время беременности и кормления грудью рекомендуется быть осторожным с употреблением цикория растворимого. Хотя он обычно считается безопасным, лучше проконсультироваться с врачом перед его употреблением, чтобы убедиться, что он не вызовет нежелательных эффектов.

Может ли цикорий растворимый помочь при похудении?

Цикорий растворимый может быть полезным при похудении, так как он содержит инулин, который способствует чувству сытости и контролю аппетита. Он также может помочь улучшить обмен веществ и поддержать нормализацию уровня сахара в крови, что может быть полезно при снижении веса.

Как правильно употреблять цикорий растворимый?

Цикорий растворимый обычно употребляется в виде напитка, добавляемого к горячей воде или молоку. Рекомендуется следовать инструкциям на упаковке для правильного приготовления. Также, его можно добавлять в различные блюда, чтобы придать им аромат и вкус цикория.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе цикория растворимого обратите внимание на его состав. Избегайте продуктов, содержащих искусственные добавки, консерванты и сахар. Лучше всего выбирать натуральный цикорий, без добавок.

СОВЕТ №2

Умеренность – ключ к пользе цикория растворимого. Хотя цикорий имеет множество полезных свойств, употребление его в больших количествах может привести к нежелательным побочным эффектам, таким как расстройство желудка и аллергические реакции. Рекомендуется соблюдать рекомендуемую дозу и не превышать ее.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации