• Пн-пт с 09:00 по 20:00, сб с 09:00 по 17:00, вс выходной
  • Москва, район Хамовники, Олсуфьевский переулок, дом 3, строение 1.

Продукты и диеты после трансплантации почки

После пересадки почки, одной из главных задач является обеспечение успешной адаптации трансплантированного органа и его долгосрочной работоспособности. Для этого проводятся различные мероприятия, направленные на снижение нагрузки на мочевыделительную систему, профилактику инфекций и коррекцию работы иммунной системы. Однако, не менее важным аспектом восстановительного периода является правильное питание пациента.

Рацион питания после трансплантации почки играет ключевую роль, поскольку то, что мы едим и пьем, в конечном итоге будет выводиться из организма через мочевыделительную систему. Поэтому, в данной статье мы подробно рассмотрим все аспекты диеты после трансплантации почки.

Зачем нужна диета после пересадки почки?

image
Диетотерапия успешно применяется при различных заболеваниях человеческого организма

После трансплантации наиболее серьезным осложнением является отторжение пересаженного органа, будь то от живого донора или от трупа. Если этот процесс развивается медленно (в течение нескольких дней или недель), то его можно замедлить с помощью медикаментозной терапии. Однако, диета также играет важную роль в уменьшении нагрузки на орган, его приживлении и скорости восстановления после операции.

Диетотерапия успешно применяется при различных заболеваниях человеческого организма. Ведь, как говорится, “Мы – то, что мы едим”. Поэтому, чтобы предотвратить рецидивы обострений при лечении хронических заболеваний, в послеоперационный период и при наличии патологических состояний различных систем и органов, диета занимает одно из главных мест, рекомендуемых для быстрого выздоровления.

Химический состав пищи и напитков, содержание жизненно важных питательных элементов и соединений напрямую влияют на состав крови. Необходимо обеспечить достаточное количество магния, кальция и фосфора. Поэтому, для успешной реабилитации после трансплантации почек, быстрого заживления и приживления, необходимо строго соблюдать определенную диету.

Обратите внимание! Согласно средним данным, трансплантированная почка начинает функционировать только на 15-20%. Поэтому очень важно увеличить этот показатель и полностью восстановить функциональность органа.

Для этого разрабатывается специальный рацион, который включает важные макро- и микроэлементы в достаточном количестве. Полностью исключается употребление алкогольных напитков и других веществ, которые оказывают воздействие на организм, особенно на почки, как токсины. Также следует ограничить потребление жидкости.

Проблема многих пациентов после пересадки почки заключается в наборе лишнего веса, который негативно сказывается на общем самочувствии. Строгую диету необходимо соблюдать в течение 6-12 месяцев (сроки зависят от скорости реабилитации). И только через 1 год после трансплантации можно говорить об успехе, а до этого пациент должен точно следовать всем рекомендациям и регулярно посещать врача.

Основные принципы

изображение
Операция по пересадке – лишь один этап трансплантации, также важен процесс реабилитации

Операция по пересадке – лишь один этап трансплантации, важной частью которого является процесс реабилитации. Во время реабилитации происходит полное приживление пересаженного органа. Важно помнить, что в этот период возможно полное отторжение почки, что может привести к серьезным последствиям, вплоть до смерти пациента. Поэтому необходимо строго следовать рекомендациям врача, придерживаться специальной диеты и внимательно следить за своим общим состоянием.

Положительные факторы для почки Отрицательные факторы для почки
1.     Чистая питьевая вода;

2.     Рациональная диета;

Рекомендуем к прочтению:



 <span>Диетическое питание при фосфатах в моче</span>

3.     Умеренная физическая активность;

Рекомендуем к прочтению:



 <span>Диетическое меню при гемодиализе почек</span>

4.     Регулярные профилактические осмотры;

5.     Выполнение рекомендаций врача.

1.     Вредные привычки;

2.     Неправильное питание;

3.     Повышенное артериальное давление;

4.     Сахарный диабет;

5.     Низкая или слишком интенсивная физическая активность;

6.     Злоупотребление лекарственными препаратами или пищевыми добавками.

Существуют основные принципы диетического питания после пересадки почки:

  1. Ограничение потребления соли;
  2. Исключение любых консервов, включая домашние;
  3. Исключение пряных продуктов и пряностей;
  4. Исключение колбасных изделий и жирного мяса;
  5. Полный отказ от алкоголя в любом виде;
  6. Исключение растворимого кофе, ограничение потребления молотого кофе и чая;
  7. Сокращение потребления белковых продуктов;
  8. Предпочтение растительной пище;
  9. Замена цельного молока на нежирные кисломолочные продукты;
  10. Потребление до 2 литров жидкости в день, включая жидкие блюда.

Известно, что поваренная соль приводит к задержке воды в организме, вызывая жажду и ухудшая фильтрационную способность почек, что может привести к отекам и повышению артериального давления. Это негативно сказывается на скорости приживления органа и может вызвать почечную недостаточность. Кроме того, нежелательными продуктами являются различные копчености и пряности, сыры, маринованные и соленые продукты, а также фастфуд.

Ограничения в продуктах питания

image
Прежде всего, следует обратить внимание на растительную пищу

Давайте разберемся, что можно есть после пересадки почки. Прежде всего, следует обратить внимание на растительную пищу. Она содержит много клетчатки, которая положительно влияет на работу кишечника (что особенно важно в период после операции). Продукты с минимальной тепловой обработкой (желательно готовить на пару) и свежие овощи и фрукты содержат все необходимые микроэлементы, витамины и другие полезные соединения, которые благотворно влияют как на почки, так и на организм в целом. В рамках диетического питания в послеоперационный период следует ограничить потребление жиров животного происхождения, заменив их растительными маслами в минимальном количестве, и избегать жарки продуктов.

Не рекомендуется к употреблению Можно употреблять
·        Свинина;

·        Баранина;

·        Утятина;

·        Жирная рыба.

·        Куриная грудка;

·        Крольчатина;

·        Нежирная телятина и говядина;

·        Индюшатина;

·        Морепродукты;

·        Речная рыба.

Обратите внимание! Примечательно, что белки, содержащиеся в бобовых культурах, гораздо легче усваиваются, чем белки из мяса. Кроме того, они окисляются в меньшей степени, что благотворно влияет на работу почек и ускоряет их восстановление.

Рекомендуется употреблять следующие кисломолочные продукты: творог, несоленые творожные сыры, рикотта и мацони.

Ограничения в напитках

изображение
Важно избегать потребления алкоголя

Прежде всего, необходимо разобраться, какие напитки следует исключить из своего рациона. Важно избегать потребления алкоголя в любом виде, сладких газированных напитков, растворимого кофе и крепкого чая. Также рекомендуется воздержаться, по крайней мере до полного восстановления органа, от свежевыжатых соков и соков из концентратов. Это поможет предотвратить развитие сахарного диабета и ожирения, а также снизить нагрузку на почки.

При выборе напитков, лучше всего отдавать предпочтение нежирным кисломолочным продуктам, как твердым, так и жидким. Среди них:

  • Простокваша;
  • Кефир;
  • Ряженка;
  • Йогурт.

Жирность данных напитков не должна превышать 2,5%.

Абсолютно запрещенные продукты

изображение
После пересадки почки, следует избегать употребления солений и маринадов

После пересадки почки, крайне не рекомендуется употреблять следующие продукты:

  • Соленые и маринованные помидоры;
  • Соленые и маринованные огурцы;
  • Квашеная капуста;
  • Соленая, вяленая рыба и консервы из нее;
  • Все виды колбасных изделий;
  • Сыры копченые и сильносоленые;
  • Сливочное масло и маргарин;
  • Газированные напитки;
  • Любые виды спиртных напитков, включая слабоалкогольные;
  • Квас.

Эти продукты негативно влияют на функционирование почек, что особенно опасно после пересадки данного органа.

Особенности приготовления блюд и приема пищи

Необходимо организовать регулярное питание каждые 2 часа с небольшими порциями

После пересадки почек приготовление блюд также имеет свои важные особенности:

  1. Необходимо полностью отказаться от перекусов и пищи быстрого приготовления;
  2. Организовать регулярное питание каждые 2 часа с небольшими порциями. Такой режим позволяет постепенно переваривать пищу, что способствует лучшему усвоению питательных веществ;
  3. Готовить еду нужно без использования масла, можно:
    • запекать;
    • тушить;
    • отваривать;
    • готовить на пару;
    • припускать;
  4. Отказаться или сократить использование добавок для усиления вкуса:
    • соль;
    • сахар;
    • приправы;
    • специи.
  5. Употребляемые продукты должны содержать в большом количестве магний и калий, поддерживающие нормальную работу сосудов. Калий содержится в кураге, изюме, черносливе, а магний в большом количестве присутствует в горохе, чечевице, отрубях, семечках подсолнечника и тыквы. Магний и калий есть и в других растительных продуктах, вот некоторые из них:
    • Фасоль;
    • Чечевица;
    • Горох;
    • Морская капуста;
    • Картофель;
    • Курага;
    • Изюм;
    • Чернослив;
    • Горчица;
    • Фундук;
    • Арахис;
    • Грецкий орех;
    • Миндаль;
    • Кедровые орешки;
    • Кешью.

Большое количество кальция и фосфора могут привести к отложению солей в почках и образованию камней. Это очень опасно для пациентов, перенесших пересадку почки, особенно для тех, кто подвержен мочекаменной болезни. Эти элементы, безусловно, необходимы для организма человека, но их потребление должно быть строго ограничено и одобрено лечащим врачом.

Что можно кушать после пересадки почки?

Обратите внимание! Вместо супов и насыщенных бульонов рекомендуется предпочитать вторые блюда или, по крайней мере, крем-супы. Старайтесь ограничить потребление углеводов до минимума.

На завтрак рекомендуется употреблять медленные углеводы в виде каш на воде, хлеба из цельного зерна, а также кисломолочные продукты. Основной прием пищи в обед может состоять из паровых домашних котлет, фрикаделек, отварного или запеченного диетического мяса. В качестве гарнира можно выбрать макароны из твердых сортов пшеницы, стручковую фасоль, гороховое или чечевичное пюре. Ужин можно составить из свежих салатов или рагу, в которые включены различные виды овощей, такие как капуста, репа, морковь, свекла и другие.

Вы можете составить меню на неделю, включающее следующие продукты:

  • Крупы: овсяная, перловая, гречневая, кукурузная, пшенная, ячневая;
  • Сухофрукты и свежие фрукты;
  • Бобовые: нут, маш, фасоль, чечевица, горох;
  • Овощи и зелень: лук, петрушка, укроп, кинза, сельдерей, спаржа, стручковая фасоль, горошек, шпинат и другие;
  • Тыквенные: кабачки, патиссоны, цукини и, конечно же, сама тыква;
  • Пасленовые: баклажаны, помидоры, картофель;
  • Корнеплоды: морковь, свекла, репа, редька, топинамбур;
  • Нежирное диетическое мясо;
  • Макароны из твердых сортов, хлеб из цельного зерна с отрубями и кунжутом;
  • Кисломолочные продукты.

Максимум один раз в неделю и в ограниченном количестве можно употреблять:

  • Сдобу и белый хлеб;
  • Орехи;
  • Мочегонные продукты: арбуз, клубника, дыня, огурцы, фенхель;
  • Любые виды сладостей;
  • Заварной кофе из зерен (не растворимый) и некрепкий чай.

Все напитки следует употреблять с минимальным количеством сахара, а чай и кофе лучше пить без добавления сахара.

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из рациона после трансплантации почки?

После трансплантации почки рекомендуется исключить из рациона продукты с высоким содержанием соли, жира и холестерина, а также ограничить потребление продуктов с высоким содержанием калия и фосфора.

Какие продукты рекомендуется включить в рацион после трансплантации почки?

После трансплантации почки рекомендуется включить в рацион продукты с низким содержанием соли, жира и холестерина, а также продукты, богатые белком, витаминами и минералами.

Какую роль играет правильное питание после трансплантации почки?

Правильное питание после трансплантации почки играет важную роль в поддержании здоровья почки и предотвращении осложнений. Оно помогает контролировать уровень калия, фосфора и жидкости в организме, а также поддерживает иммунную систему и общее состояние здоровья.

Какие принципы диеты следует соблюдать после трансплантации почки?

После трансплантации почки рекомендуется соблюдать принципы диеты, включающие умеренное потребление белка, ограничение потребления соли, жира, холестерина, калия и фосфора, а также увеличение потребления витаминов и минералов.

Как долго нужно соблюдать диету после трансплантации почки?

Длительность соблюдения диеты после трансплантации почки может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей пациента и рекомендаций врача. Обычно диету рекомендуется соблюдать в течение первых нескольких месяцев после операции, а затем постепенно возвращаться к обычному рациону, с учетом рекомендаций по ограничению определенных продуктов.

Полезные советы

СОВЕТ №1

После трансплантации почки особенно важно следить за своим питанием. Рекомендуется употреблять пищу, богатую питательными веществами, чтобы поддерживать здоровье почек и общее состояние организма. Включите в свой рацион свежие фрукты и овощи, нежирные молочные продукты, магазинные мясные и рыбные изделия, злаки и бобовые. Избегайте соленой и жирной пищи, а также продуктов, содержащих большое количество консервантов и добавок.

СОВЕТ №2

Помимо правильного питания, важно также контролировать потребление жидкости. После трансплантации почки, организм может испытывать проблемы с отводом жидкости, поэтому рекомендуется ограничить потребление жидкости до 1,5-2 литров в день. Важно учитывать не только воду, но и другие жидкости, такие как соки, чай, кофе и супы. Обратитесь к своему врачу, чтобы получить индивидуальные рекомендации по потреблению жидкости в вашем случае.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации